JOUR 8 – CASTELLAR :
Le village est particulièrement pittoresque, avec ses maisons à tourelles, ses ruelles étroites parsemées de fontaines, ses escaliers, ses voûtes… L’ancienne place fortifiée garde les vestiges de l’ancien palais seigneurial des Lascaris-Vintimille (en cours de restauration). Niché sur un piton, le village de Castellar offre un point de vue imprenable. Fief de la famille de Lascaris-Vintimille, qui compte au fil des siècles plusieurs personnages illustres, la cite médiévale a connu les multiples soubresauts de l’histoire, de guerres en tremblement de terre en passant par un procès en sorcellerie !
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